レシピ｜エンタメろぐ。易地思之。

キューピー3分クッキングで鶏スペアリブのから揚げの作り方を紹介！近藤幸子さんのレシピ

jayu。 — Sat, 27 Apr 2024 23:29:55 +0000

2023年6月8日放送のキューピー3分クッキングで鶏スペアリブのから揚げの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはの料理研究家の近藤幸子さんです

鶏スペアリブのから揚げのレシピ

鶏スペアリブのから揚げの材料

鶏スペアリブ　16本（350g）
しょうゆ　大さじ1と1/2
おろしにんにく　小さじ½
片栗粉　大さじ３

鶏スペアリブのから揚げの作り方

1）鶏スペアリブに醤油とおろしにんにくを全体に揉み込み5分ほど置く
2）片栗粉をビニール袋に入れる
3）よぶんな水分を入れないようビニールに鶏手羽中を入れ片栗粉をよくまぶす
4）フライパンに深さ２ｃｍほどの油をいれる
5）強めの中火で鶏手羽中を3分ほど揚げる
6）火を止めてそのまま2分置く
7）再び火をつけて強火で2分揚げる
8）カリッと揚がった鶏スペアリブを取り出す

まとめ

鶏スペアリブのから揚げについてまとめました！

きょうの料理で新たまねぎの蒸し煮の作り方を紹介！土井善晴さんのレシピ

jayu。 — Sat, 27 Apr 2024 23:29:17 +0000

2023年6月7日放送のきょうの料理で新たまねぎの蒸し煮の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです

新たまねぎの蒸し煮のレシピ

新たまねぎの蒸し煮の材料

新たまねぎ　2こ　（400g～450g）
豚切り落とし肉（または　豚薄切り肉）100g
植物油　大さじ１
塩少々
黒こしょう（粗挽き）適宜
粉ざんしょう　適宜
※2人分

新たまねぎの蒸し煮の作り方

1）新たまねぎを横に半分に切る
2）半分切った玉ねぎを手でお尻や頭から押し出し層ごとにする
3）層ごとにした新たまねぎを水に軽くくぐらす
4）水にくぐらせた新たまねぎをフライパンに入れる
5）フライパンに火をつけて、新たまねぎに油を全体にかける
6）新たまねぎに塩を軽くふって中火で少しだけ炒める
7）炒めた新たまねぎがしんなりしたらその上に豚肉を乗せる
8）肉を乗せたら塩を少しかける
9）フライパンにフタをして弱火で6～8分間蒸す
10）強火にして煮汁を煮詰めて新たまねぎと豚肉をからめる
11）黒こしょうと粉ざんしょうをかける
12）サッと全体をからめて出来上がり

まとめ

新たまねぎの蒸し煮についてまとめました！

あさイチ・みんな！ゴハンだよで豚しゃぶみょうがあえの作り方を紹介！田口成子さんのレシピ

jayu。 — Sat, 27 Apr 2024 23:28:49 +0000

2023年6月8日放送のあさイチ・みんな！ゴハンだよで豚しゃぶみょうがあえの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の田口成子さんです

豚しゃぶみょうがあえのレシピ

豚しゃぶみょうがあえの材料

みょうが　2こ
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：150g
サニーレタス：70g
ルッコラ：50g
酢：大さじ１と½
しょうゆ：大さじ１
みりん：大さじ½
水：大さじ½
お湯：カップ６
塩：小さじ１
ごま油：大さじ１

豚しゃぶみょうがあえの作り方

1）みょうがを縦半分の小口切りにする
2）耐熱容器に酢、しょうゆ、みりん、水を入れる
3）耐熱容器にラップをせず電子レンジ（600w）で30秒加熱
4）レンジから取り出したら熱いうちにみょうがを入れる
5）鍋に水を沸かしお湯を用意する
6）お湯が湧いたら塩を入れる
7）豚肉を入れて色が変わったらざるにあげて水けを切る
8）サニーレタスとルッコラをちぎって氷水につけてパリッとさせる
9）水けを切ったサニーレタスとルッコラにごま油をかけ全体にからめる
10）豚しゃぶとみょうがのタレをよくからめ、サニーレタスとルッコラに
　　の上に盛り付ける

まとめ

豚しゃぶみょうがあえについてまとめました！

あさイチ・みんな！ゴハンだよで鶏肉のココナッツミルクスープの作り方を紹介！髙城順子さんのレシピ

jayu。 — Mon, 03 Jul 2023 20:22:17 +0000

2023年7月3日放送のあさイチ・みんな！ゴハンだよで鶏肉のココナッツミルクスープの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の髙城順子さんです

鶏肉のココナッツミルクスープのレシピ

鶏肉のココナッツミルクスープの材料（2人分）

鶏むね肉（細切り）：60g
玉ねぎ（薄切り）：1/4コ
カラーピーマン（細切り）：1/2コ
ミニトマト：6コ
しめじ：50g
水：カップ1
顆粒チキンスープの素（中華風）：小さじ1
ココナッツミルク：カップ1
ナンプラー：小さじ2
砂糖：小さじ1
レモン汁：大さじ1/2～1
塩こしょう：少々
サラダ油：大さじ½
※玉ねぎやカラーピーマンなどの野菜やきのこは余った野菜でも代用可

鶏肉のココナッツミルクスープの作り方

1）鶏むね肉を細切りにして塩こしょうをしておく
2）鍋を少し温めたら油を入れる
3）鶏肉を鍋が完全に温まる前に早めに入れる
4）鶏肉の色が変わってきたら玉ねぎの薄切りを入れる
5）玉ねぎがしんなりしたらカラーピーマンを入れてさっと炒める
6）しめじを入れてさらに炒める
7）全体がしんなりしてきたら水、顆粒チキンスープの素を入れる
8）沸騰するまで弱火で2～3分煮る
9）沸騰したらココナッツミルクを入れる
10）半分に切ったミニトマトを入れる
11）中火で沸騰するまでひと煮立ちしたら弱火にして5～6分煮る
12）5～6分煮たらナンプラー、砂糖、レモン汁を加えて混ぜたら完成

まとめ

鶏肉のココナッツミルクスープについてまとめました！

相葉マナブで焼き枝豆の作り方を紹介！戸張恭隆さんのレシピ

jayu。 — Sun, 02 Jul 2023 21:02:17 +0000

2023年7月2日放送の相葉マナブで焼き枝豆の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは枝豆農家の戸張恭隆さんです

焼き枝豆のレシピ

焼き枝豆の材料

枝豆
塩：適量
オリーブオイル：大さじ2
アンチョビ：大さじ１
（アンチョビの代わりににんにくペーストでも可）

焼き枝豆の作り方

1）枝豆を塩揉みする
2）フライパンにオリーブオイルをひいて火をつける
3）枝豆を入れて中火で焦げ目がつくまで炒めずにそのままにする
4）枝豆に焦げ目がついたらアンチョビを入れて火を止める
5）枝豆とアンチョビをよく混ぜたたら完成

まとめ

焼き枝豆についてまとめました！

男子ごはんで魚介の白ワイン蒸しの作り方を紹介！栗原心平さんのキャンプ飯レシピ

jayu。 — Sun, 02 Jul 2023 03:45:32 +0000

2023年7月2日放送の男子ごはんキャンプ飯SPで魚介の白ワイン蒸しの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです

魚介の白ワイン蒸しのレシピ

魚介の白ワイン蒸しの材料

鯛：1/2尾
ホンビノス貝（塩抜きをしたもの）：適量
じゃがいも：350g
玉ねぎ：200g
タイム：4g
水：500cc
白ワイン：100cc
オリーブオイル：大さじ1
にんにく：2片
塩、黒こしょう：お好みで

魚介の白ワイン蒸しの作り方

1）じゃがいもは横4等分に切り、皮を剥いた玉ねぎは3cm角に切って
　　ダッチオーブンに入れる
2）鯛はダッチオーブンの大きさに合わせてぶつ切りにする
3）ダッチオーブンにオリーブをかける
4）野菜は油が回るまで中強火で炒めたら水、白ワイン、タイム
　半分に切ったにんにくを加えて蓋をする
5）蓋をして煮立ったら強火で4分程煮込む
6）煮込んだらホンビノス貝を加える
7）ホンビノス貝の上に鯛をのせる
8）魚介を入れたら蓋をして更に強火で4分程煮る
9）4分経ったら貝の開き具合を見てOKだったら完成

まとめ

魚介の白ワイン蒸しについてまとめました！

相葉マナブでもやしとエビの春巻きの作り方を紹介！栗原はるみさんのレシピ

jayu。 — Sun, 11 Jun 2023 20:41:35 +0000

2023年6月11日放送の相葉マナブでもやしとエビの春巻きの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理家の栗原はるみさんです

もやしとエビの春巻きのレシピ

もやしとエビの春巻きの材料

もやし　
えび
ごま油
塩
紹興酒
コショウ
水溶き片栗粉

もやしとエビの春巻きの作り方

1）もやしを熱湯で1分だけ茹でる
2）もやしを茹でたら氷水で冷やす
3）生のエビをタテに千切りにする
4）氷水で冷やしていたもやしをふきんで水けをしっかり切る
5）千切りしたエビにごま油、塩、紹興酒、コショウを入れてよく混ぜる
6）よく混ぜたら水けをきったもやしを入れてよく混ぜる
7）最後に塩をちょっとだけ入れてさらに混ぜて春巻きの具の完成
8）巻きの皮で具を好きな形に包む
9）水溶き片栗粉でしっかりとめる
10）170℃に熱した油で2分30秒揚げて完成

まとめ

もやしとエビの春巻きについてまとめました！

レシピ ｜ エンタメろぐ。易地思之。