相葉マナブで焼き枝豆の作り方を紹介！戸張恭隆さんのレシピ

jayu。 — Sun, 02 Jul 2023 21:02:17 +0000

2023年7月2日放送の相葉マナブで焼き枝豆の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは枝豆農家の戸張恭隆さんです

焼き枝豆のレシピ

焼き枝豆の材料

枝豆
塩：適量
オリーブオイル：大さじ2
アンチョビ：大さじ１
（アンチョビの代わりににんにくペーストでも可）

焼き枝豆の作り方

1）枝豆を塩揉みする
2）フライパンにオリーブオイルをひいて火をつける
3）枝豆を入れて中火で焦げ目がつくまで炒めずにそのままにする
4）枝豆に焦げ目がついたらアンチョビを入れて火を止める
5）枝豆とアンチョビをよく混ぜたたら完成

まとめ

焼き枝豆についてまとめました！

相葉マナブでもやしとエビの春巻きの作り方を紹介！栗原はるみさんのレシピ

jayu。 — Sun, 11 Jun 2023 20:41:35 +0000

2023年6月11日放送の相葉マナブでもやしとエビの春巻きの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理家の栗原はるみさんです

もやしとエビの春巻きのレシピ

もやしとエビの春巻きの材料

もやし　
えび
ごま油
塩
紹興酒
コショウ
水溶き片栗粉

もやしとエビの春巻きの作り方

1）もやしを熱湯で1分だけ茹でる
2）もやしを茹でたら氷水で冷やす
3）生のエビをタテに千切りにする
4）氷水で冷やしていたもやしをふきんで水けをしっかり切る
5）千切りしたエビにごま油、塩、紹興酒、コショウを入れてよく混ぜる
6）よく混ぜたら水けをきったもやしを入れてよく混ぜる
7）最後に塩をちょっとだけ入れてさらに混ぜて春巻きの具の完成
8）巻きの皮で具を好きな形に包む
9）水溶き片栗粉でしっかりとめる
10）170℃に熱した油で2分30秒揚げて完成

まとめ

もやしとエビの春巻きについてまとめました！

相葉マナブ ｜ エンタメろぐ。易地思之。