2023年6月8日放送のあさイチ・みんな！ゴハンだよで豚しゃぶみょうがあえの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の田口成子さんです
豚しゃぶみょうがあえのレシピ
豚しゃぶみょうがあえの材料
みょうが 2こ
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：150g
サニーレタス：70g
ルッコラ：50g
酢：大さじ１と½
しょうゆ：大さじ１
みりん：大さじ½
水：大さじ½
お湯：カップ６
塩：小さじ１
ごま油：大さじ１
豚しゃぶみょうがあえの作り方
1）みょうがを縦半分の小口切りにする
2）耐熱容器に酢、しょうゆ、みりん、水を入れる
3）耐熱容器にラップをせず電子レンジ（600w）で30秒加熱
4）レンジから取り出したら熱いうちにみょうがを入れる
5）鍋に水を沸かしお湯を用意する
6）お湯が湧いたら塩を入れる
7）豚肉を入れて色が変わったらざるにあげて水けを切る
8）サニーレタスとルッコラをちぎって氷水につけてパリッとさせる
9）水けを切ったサニーレタスとルッコラにごま油をかけ全体にからめる
10）豚しゃぶとみょうがのタレをよくからめ、サニーレタスとルッコラに
の上に盛り付ける
まとめ
豚しゃぶみょうがあえについてまとめました！
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